Melmelada fàcil de maduixa | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de maduixes fresques arrebossades
• 4 tasses de sucre
• 1 paquet de 1, 75 unces de pectina de fruites no aromatitzades
• ¾ tassa d’aigua
• 2 cullerades de suc de llimona fresca
• 1 llimona petita, a rodanxes molt fines

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran, tritureu les baies amb el puré. Agitem el sucre. Deixeu reposar 10 minuts; remenant de tant en tant.

• Pas 2

  A la cassola petita combinar la pectina i l'aigua. Portar a ebullició; bullir 1 minut, remenant constantment. Retirar del foc. Aboqueu-ho a la barreja de baies. Afegiu el suc de llimona i remeneu 3 minuts o fins que es dissolgui el sucre i la barreja estigui suau. Remeneu les rodanxes de llimona.

• Pas 3

  Melmelada de cullerots en gerres netes de mitja pinta d’envasos de congelador, deixant espai de cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Deixeu reposar a temperatura ambient 24 hores o fins que estigui *. Refrigerar fins a 3 setmanes o congelar fins a un any. Té aproximadament 5 meitats de pintures.

*Nota:

La confitura del congelador no s’estableix tan fermament com la melmelada cuita.

Melmelada escumosa:

Prepareu com es menciona anteriorment, tret dels sucs de llimona i les rodanxes. Incorporeu 1/4 tassa de xampany o vi blanc i 1 a 2 cullerades de licor de gerds a la barreja de baies amb la barreja de pectina.

Melmelada de plàtan i baia:

Prepareu com es menciona anteriorment, excepte fer servir 3 tasses de maduixes, 1 tassa de plàtan trossejat (aproximadament 2) i ometre el suc de llimona i les rodanxes. Agiteu 2 cullerades de crema de plàtan (o suc de llimona) a la barreja de baies amb pectina. Agiteu 5 minuts fins que es dissolgui el sucre (quedarà suau).

dades nutricionals

Per ració: 87 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 3 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 21 g de sucre, 0 g de proteïnes.