Taula de continguts:
No seria pasqua sense ous. Fer i menjar ous de Pasqua forma part de la diversió de les vacances! Obteniu els nostres consells imprescindibles per tenyir i consumir ous de Pasqua amb seguretat. A més, apreneu a bullir perfectament els ous cada vegada.
Obteniu les nostres millors idees per decorar ous de Pasqua.
Refrigeració d’ous
Gaudeix d’uns bonics ous de Pasqua: només estigues segur si els menges. L'American Egg Board recomana descartar els ous durs que han estat fora de la nevera durant més de dues hores.
Refrigereu els ous cuits durs sempre que no estigueu treballant amb ells. Poseu-los als cartrons si no els decoreu just després de cuinar-los. Refregeu-los de nou just després de tenyir-los o decorar-los.
Seguretat dels colorants d’ous
Assegureu-vos que els ous que coloregeu no estan esquerdats. Si apareixen esquerdes durant la tintura o la decoració, llenceu-les.
Utilitzeu colorants alimentaris o colorants d’ou d’elaboració especialment elaborats. Dissoleu el colorant en aigua més càlida que els ous. Si utilitzeu llapis de pintura, pintures o altres materials d’art, assegureu-vos que estan etiquetats com a no tòxics. O bé, utilitzeu decoracions comestibles com herbes. (Podeu utilitzar qualsevol material d’art que us agradi si no aneu a menjar els ous.)
Per tenyir els ous sense kit, afegiu 1 culleradeta de vinagre blanc i 20 gotes de color alimentari a 1/2 tassa d’aigua bullent. Submergir ous.
Com bullir els ous
Per evitar que els anells decolorats es formin en ous durs, poseu-los en una paella, afegiu-hi aigua fins que cobreixi 1 polzada i porteu a ebullició. Retireu-ho del foc, tapeu-ho i deixeu-ho reposar entre 15 i 18 minuts, i després refredeu-ho amb aigua freda.
Apreneu a fer els ous bullits perfectes.
