Gallina cremós de tomàquet i gambes | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces de gambes mitjanes cuites i pelades, gelades pelades i glaçades
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 1 tassa d'api picat (2 tiges)
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• 2 llaunes de 14, 5 unitats de tomàquet tallat a rodanxes amb alfàbrega, all i orenga, no trencades
• ½ tassa de nata
• ½ tassa d’aigua
• Pebre negre mòlt
• Alfàbrega esqueixada (opcional)
• Pa de rodanxes (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar les gambes, si es congela. En una cassola gran escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu l'api i la ceba; coure i remenar fins que estigui tendre.

• Pas 2

  Remeneu els tomàquets; escalfar. Remeneu les gambes, la nata i l’aigua. Coure a foc mitjà fins que s'escalfi a foc lent. Amaniu a gust amb pebre.

• Pas 3

  Sopa de cullerot als bols. Si es vol, guarniu amb alfàbrega i serviu-les amb pa ratllat.

dades nutricionals

Per ració: 245 calories, (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 152 mg de colesterol, 1056 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 10 g de sucre, 15 g de proteïna.