Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- dades nutricionals
- Farcit de crema de llimona
- Ingredients
- Instruccions
- Farcit d’avellanes
- Ingredients
- Instruccions
- Farcit de crema de maduixes
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Separem els ous. Deixeu reposar les clares d'ou i els rovells a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, greixeu una paella de 15x10x1 polzades. Línia del fons de la paella amb paper encerat o paper pergamí; paper greix. Deixar de banda. En un bol mitjà incorporeu la farina i la pols de cocció; deixar de banda.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un bol de mescla mitjana batre els rovells d'ou i la vainilla amb una batedora elèctrica a alta velocitat aproximadament uns 5 minuts o fins que tingui color gruixut i llimona. Batre gradualment en la 1/3 tassa de sucre granulat, batent a gran velocitat fins que el sucre es dissol gairebé.
-
Renteu bé els batedors. En un altre bol, batem les clares d'ou a velocitat mitjana fins que es formin els pics tous (les puntes). Batre gradualment en la 1/2 tassa de sucre granulat, batent fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes). Doblegueu la barreja de rovell d’ou a les clares d’ou batudes. Espolseu la barreja de farina sobre la barreja d'ou; plegar suaument fins que es combina. Escampar el batedor de manera uniforme a la cassola preparada
-
Cuineu-ho al forn preescalfat durant 12 a 15 minuts o fins que es torci la coca quan toqui lleugerament. Afegiu immediatament les vores del pastís de la cassola i torneu-la a la tovallola esquitxada de sucre en pols. Traieu el paper encerat. Enrotlleu la tovallola i el pastís en una espiral, partint d’un curt costat del pastís. Refredar en un bastidor de filferro. Mentrestant, prepareu el farcit desitjat.
-
Desfer un pastís; traieu la tovallola. Repartiu la coca amb el farcit desitjat fins a una polzada. Enrotlla el pastís; puntes de retallar. Coberta; refrigerar fins a 6 hores.
dades nutricionals
Per ració: 219 calories, (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 116 mg de colesterol, 90 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 24 g de sucre, 4 g de proteïnes.Farcit de crema de llimona
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla mitjana batre un formatge crema, amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi suau. Batre en quallada de llimona fins que es combini. En un altre bol de barreja bateu la batuda amb la batedora elèctrica a gran velocitat fins que es formin cims suaus (puntets). plegueu en la barreja de formatge crema. Si es vol, en un bol petit incorporeu el sucre en pols, la pell de llimona i el suc de llimona; goteu per sobre de la coca després de rodar amb el farcit.
Farcit d’avellanes
Ingredients
Instruccions
-
Escampar la coca amb la xocolata avellana. En un bol de mescla mitjana batre la nata, el sucre i la vainilla amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin pics tous (puntets). Plegem les avellanes. Escampar per sobre de l’avellanera. Si voleu, espolseu la coca amb una barreja de cacau en pols i sucre en pols després d’enrotllar amb el farcit.
Farcit de crema de maduixes
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla mitjana batre la nata, el sucre i la vainilla amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin pics tous (puntets). Plegar en baies. Espolseu la coca amb sucre en pols després de rodar amb el farcit.
