Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Consells
- Barba d’Espècies Barbacoa
- Barba d’espècies de mostassa i tarragoní
- Chipotle Spice Blend
- Cajun-All d'all
- Barba d'herbes fresques
- dades nutricionals
Ingredients
Instruccions
-
Línia una paella de 15x10x1 polzades amb paper film. Rodatge 6-8 oz. meitats sense pit sense pols de pollastre sense oli, amaniu-les amb la barreja d'espècies desitjada o sal i pebre i poseu-la al forn fred. Configureu la temperatura del forn a 450 ° F i coure-ho de 25 a 30 minuts o fins que el pollastre arribi a 165 ° F. (Com que els forns i la mida dels pits de pollastre varien, la temperatura és la millor manera de provar la densitat.)
Consells
Per obtenir millors resultats, utilitzeu meitats de pit de pollastre que siguin de gruix uniforme. Si hi ha porcions més gruixudes, potser haureu d’afegir de 5 a 7 minuts al temps de cocció. Assegureu-vos d'utilitzar un termòmetre de lectura instantània per comprovar la doble densitat del pollastre. Pollastre a 165 ° F. pot tenir la mínima tonalitat rosa, però aquesta temperatura és segura i és prou calenta com per matar qualsevol bacteri nociu.
Barba d’Espècies Barbacoa
¼ tassa de condiment de barbacoa, 2 cullerades. all en pols, 2 culleradetes. ceba en pols, 1 cullerada. llavors de api mòlta i ½ culleradeta. caiena.
Barba d’espècies de mostassa i tarragoní
2 cda. Mostassa estil Dijon; 2 cullerades. sal gruixuda; i 1 cda. cada pebre negre esquerdat, estragó fresc picat i oli d’oliva.
Chipotle Spice Blend
2 cda. pebre vermell fumat; 2 cullerades. cada comí mòlt i pols de xile; 1 cullerada. cada sal, coriandre i pebre negre; i ½ cullerada. caiena.
Cajun-All d'all
D’1 a 2 cullerades. pebre negre mòlt o pebre blanc, 1 cullerada. cayenne, 2 cul. farigola seca triturada, 2 culleradetes. cada all en pols i ceba en pols i 1 cullerada. sal.
Barba d'herbes fresques
1/3 tassa d'alfàbrega picada, 3 cullerades. farigola picada fresca, 1 cda. cada romaní fresc picat i menta fresca picada, 3 grans d'all picats, 3 cullerades. oli d'oliva i ½ culleradeta. cada sal i pebre negre mòlt.
dades nutricionals
Per ració: 262 calories (2 g de greix saturat, 5 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 124 mg de colesterol, 207 mg de sodi, 0 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 38 g de proteïnes.
