Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Col·locar un revestiment d’un sol ús en una cuina lenta ovalada de 4 quarts; recobrir-ho amb esprai de cuina. En un bol gran incorporeu la farina, la pols de cocció i la sal. Remeneu el coco. Deixar de banda.
-
En un bol mitjà batre la crema de coco, sucre, llet de coco, oli, clares d'ou, pell de llima i suc de llima. Afegiu la barreja de coco tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que estigui humitejat (la barreja encara ha de ser lleugerament grumella). Cullera la barreja a la cuina preparada.
-
Cobrir i coure a foc alt durant 2 a 2-1 / 2 hores o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre de pa. Apagueu la cuina lenta. Retireu amb cura la tapa perquè la condensació no goteixi al pa. Col·locar les tovalloles de paper a la cuina lent per tapar completament l’obertura; col·locar la tapa a sobre. Refredar entre 15 i 20 minuts. Traieu el pa de la cuina a través de la folre. Retireu i elimineu amb cura la folre. Refredar completament sobre un penjador.
-
Serviu amb mantega de mango.
*
Busqueu crema de coco amb les batedores de begudes a la secció de licors dels supermercats o a una botiga de licors.
dades nutricionals
Per ració: 450 calories, (14 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 20 mg de colesterol, 257 mg de sodi, 51 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 25 g de sucre, 5 g de proteïnes.Mantega de mango
Ingredients
Instruccions
-
En un processador d’aliments combinar mantega, mango i sucre en pols. Cobrir i processar fins que quedi suau. Guardeu-lo en un recipient ben tapat a la nevera fins a tres dies.
