Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Per a la crosta d’ametlles, en un bol petit combinar ametlles i sucre moreno. Col·loqueu una part a la vegada en un bol de processador d’aliments o en un recipient de la batedora; cobrir i processar o barrejar fins que els fruits secs estiguin ben mòlts. Transferir a un bol mitjà. Remeneu la farina. Afegiu la mantega, remenant fins que quedi ben combinada. Premeu la barreja a la part inferior i 1 polzada cap amunt d'una paella de tartera de 9 polzades amb un fons extraïble o una paella molla de 9 polzades. Cuineu-ho al forn de 325 graus F uns 20 minuts o fins que estiguin daurats i ferms al tacte. Refredar la crosta a la cassola en un bastidor de filferro.
-
En una cassola petita batre la nata batent a foc mig fins que quedi a foc lent. Retirar del foc; batre en xocolata semisweet fins que quedi suau. Si voleu, feu una batuda a Grand Marnier. Refredeu uns 30 minuts o fins que el farcit comenci a espessir-se, però encara és potable. Repartiu melmelada pel fons de l'escorça. Aboqueu el farcit de xocolata sobre melmelada. Tapar i refredar a la nevera unes 2 hores o fins que estigui configurat.
-
Per servir, traieu el costat de la cassola. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar les tartes a les falques. Si es vol, guarniu cada falca amb una meitat kumquat i un raig d’herba fresca. Fa de 10 a 12 racions.
Consells
Prepareu la Xocolata-Grand Marnier Tart com s’indiqui al pas 2, excepte refrigerar fins a 24 hores. Serviu segons les indicacions.
dades nutricionals
Per ració: 359 calories (10 g de greixos saturats, 38 mg de colesterol, 17 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 5 g de proteïna).
