Blondies de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅔ tassa de mantega
• 2 tasses envasades de sucre moreno
• 2 ous
• 2 culleradetes de vainilla
• 2 tasses de farina
• 1 culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• ¾ tassa de xocolata picada semisweet o blanca
• ¾ copes d’ametlles tallades a rodanxes o cacauets picats o anacards

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu una paella de 13x9x2 polzades; deixar de banda. En una cassola mitjana escalfeu la mantega i el sucre moreno a foc mig fins que estiguin suaus. Refredar lleugerament. Incorporeu-hi els ous un en un. Remeneu la vainilla. Remeneu la farina, la pols de cocció i el bicarbonat. Remeneu la xocolata picada.

• Pas 2

  Escampar el batedor de manera uniforme a la paella preparada. Espolseu-ho amb ametlles. Enfornar entre 25 i 30 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre. Refredar lleugerament a la cassola sobre un bastidor de filferro. Talleu-les a les barres tot calent. Fa 36 barres.

Consells

Cobrir la paella i guardar-la a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-la fins a tres mesos.

dades nutricionals

Per ració: 137 calories (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 21 mg de colesterol, 50 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 2 g de proteïnes.