Estrats de botifarra formatge | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 unces d'embotit de carn italiana o de porc
⅓ copa de ceba picada
⅓ tassa de pebre vermell picat
1 gra d'all picat
5 tasses de cubs de pa francès o italià (5 unces)
1 ½ tassa de formatge ratllat de Monterey Jack (6 unces)
4 ous batuts
2 tasses de llet
¼ culleradeta de sal
1 cullerada trinxada de cilantro fresc o julivert

Instruccions

Pas 1
En una paella gran cuinem la botifarra, la ceba, el pebre dolç i l’all fins que la botifarra estigui cuita i les verdures estiguin tendres. Escorreu el greix. Deixar de banda.
Pas 2
Col·loqueu els daus de pa al plat quadrat de 2 quarts. Cullera la barreja de botifarra sobre els daus de pa. Espolseu amb 1 tassa de formatge Monterey Jack.
Pas 3
En un bol mitjà combinar ous, llet, sal i coriandre. Aboqueu uniformement sobre el pa al plat per a humitejar-lo. Mitjançant la cullera, premeu suaument el pa. Deixeu reposar 15 minuts.
Pas 4
Coure al forn un forn de 325 graus F, descobert, uns 45 minuts o fins que el ganivet inserit a prop del centre surti net. Salpebreu amb el formatge que quedi. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir.
Pas 5
Fa 6 porcions

Estrats de la nit:

Muntar el que es diu anteriorment al pas 3. Cobrir i refrigerar durant la nit o fins a 24 hores. Abans de servir, coure al forn un forn de 325 graus F aproximadament una hora o fins que el ganivet inserit a prop del centre surti net. Deixeu reposar i serviu com a dalt.