Formatge de patata mexicana formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ copa de pebre vermell picat (1 mitjà)
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• 6 cullerades de mantega
• 2 cullerades de farina multiusos
• 2 tasses de mitja i mitja o crema lleugera
• 12 unces processen aliments amb formatge amb jalapeños (com la Velveeta), en cubes
• 1 culleradeta de pebrot de chile o chili en pols
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 paquet de 28 unces de patates de color negre d'hash glaçades amb cebes i pebrots, descongelats
• 2 tasses de patates fregides (unes 4 unces), aixafades si es desitja
• 1 - 2 pebrots de jalapeño fresc, a rodanxes (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu un plat rectangular de 3 quarts; deixar de banda.

• Pas 2

  En una paella gran cuineu el pebre dolç i la ceba a la mantega calenta uns 4 minuts o fins que estiguin tendres. Remeneu la farina. Coure i remenar durant 1 minut. Remeneu la meitat i mitja i el formatge. Coure i remenar fins que el formatge es fongui. Agitem el pebre chile, el comí i el pebre negre. Remeneu les patates. Transferir-los al plat preparat. Cobrir amb paper film.

• Pas 3

  Enfornar durant 45 minuts, remenant dues vegades. Descobriu i coure uns 10 minuts més o fins que les patates quedin tendres quan es perfora amb una forquilla i s’absorbeix el líquid. Topem amb patates fregides de tortilla i, si es vol, rodanxes de jalapeño.

dades nutricionals

Per ració: 361 calories (13 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 66 mg de colesterol, 662 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de sucre, 10 g de proteïnes.