Amanida de cinta de pastanaga | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 cullerades de maionesa
• 2 culleradetes de pell de llimona triturada ben fina
• 5 cullerades de suc de llimona fresca
• 1 cullerada de sucre
• 1 culleradeta de sal marina fina
• ¾ culleradeta de pebre negre mòlt finament
• Pastanagues de 3 lliures
• ½ tassa de panses
• 1 raïm de ceba verda petita, a rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  Per a la condimentació, en un bol gran batem la maionesa, la pell de llimona, el suc de llimona, el sucre, la sal i el pebre.

• Pas 2

  Utilitzant un pelador de verdures, afaiteu les pastanagues a les cintes. Tireu les pastanagues amb apòsits, panses i cebes verdes a rodanxes. Amaniu amb sal al gust. Deixeu reposar les amanides uns 10 minuts fins que les pastanagues estiguin lleugerament ofegades, abans de servir. Tireu amb freqüència quan serveix per distribuir el vestidor. L’amanida es pot cobrir i refrigerar fins a 4 hores abans de servir. Tireu-ho bé abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 142 calories (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 3 mg de colesterol, 371 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 12 g de sucre, 2 g de proteïnes.