Cebes balsàmiques caramel·litzades | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de mantega, fosa
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ⅓ copa de vinagre balsàmic
• 2 cullerades de vi blanc sec, brou de pollastre reduït en sodi o aigua
• 1 cullerada de sucre
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 4 cebes grogues mitjanes (aproximadament 1-1 / 2 lliures en total)
• Fulles de farigola fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. En una cuina rectangular de 3 quarts combinar mantega i oli d’oliva. Batre amb vinagre, vi, sucre, sal i pebre. Deixar de banda.

• Pas 2

  Peleu les capes exteriors de paper ceba, però no talleu cap dels dos extrems. Tallar les cebes per la meitat de la tija a l’extrem de l’arrel. Col·loqueu les cebes al plat, talleu els costats cap amunt. Tapar-lo sense folre i coure-ho al forn durant 30 minuts.

• Pas 3

  Retireu el paper. Mitjançant les pinces, gireu amb cura les cebes per deixar que els costats tallats quedin cap avall. Coure al forn, sense cobrir, durant 20 a 25 minuts més o fins que les cebes estiguin tendres i la barreja balsàmica s’espesseixi i caramelitzi. Serviu els costats tallats cap amunt. Si voleu, ruixeu amb farigola fresca.

Indicacions de sortida:

Prepareu les cebes segons les instruccions. Refredar, tapar i refredar durant la nit. Per tornar a escalfar, escalfeu el forn a 325 ° F. Coure al forn, tapat, uns 40 minuts o fins que estigui calent.

dades nutricionals

Per ració: 81 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 8 mg de colesterol, 103 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de sucre, 1 g de proteïna.