Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixar dos tasses de magdalena de vint-i-quatre polzades; deixar de banda.
-
En un bol mitjà, incorporeu la farina, el sucre granulat i els pecans mòlts. Utilitzeu una batedora de brioix tallada a la 1/2 tassa de mantega fins que els trossos tinguin la mida de pèsol. Incorporeu-hi el rovell fins que estigueu combinats. Formeu la massa en 24 boles. Premeu cada bola uniformement cap als fons i cap els costats de les tasses de magdalenes preparades. Coure al forn durant 10 minuts.
-
Mentrestant, per emplenar, en un bol de mescla mitjana batre la 1/4 tassa de mantega, la crema de formatge, la carbassa i el sucre moreno amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que sigui lleugera i esponjosa. Bateu-ho amb les espècies de pastissos d'ou i carbassa fins que es combinen, rascant de vegades a vegades els costats del bol.
-
Cullera el farcit uniformement a les crostes parcialment cuites. Enfornem uns 15 minuts més o fins que s'hagi definit el farcit. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de filferro durant 5 minuts. Executeu un ganivet prim o una espàtula de metall prim al voltant de la vora de cada mossegada de formatge. Transferiu-lo amb cura a un bastidor de fil i deixeu-lo refredar. Tapar i refredar abans de servir.
-
Just abans de servir-ho, en un bol petit, incorporeu-hi la guarnició de caramel i 1/4 tassa de pacanes. Cullera 1 barreja de culleradeta a cada picada de formatge.
Per guardar:
Col·loqueu picades planes de formatge en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Refrigerar fins a 2 dies o congelar fins a un mes. Descongelar, si està congelat. Topar amb barreja caramel-pecan just abans de servir.
dades nutricionals
Per ració: 130 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greixos monoinsaturats), 35 mg de colesterol, 90 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 7 g de sucre, 2 g de proteïnes.
