Arròs de gingebre caramel-gingebre | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de llet de coco refrigerat
• 1 tassa d’arròs salvatge no cuit, esbandit i escorregut
• ¾ tassa d’arròs marró de gra llarg no cuit
• ⅓ tassa de sucre
• 2 cullerades de mantega, tallades
• 1 culleradeta de gingebre mòlt
• 1 cullerada de gingebre fresc ratllat
• Compra de salsa de caramel
• Gingebre picat amb cristall

Instruccions

Olla de cocció lenta:

• Pas 1

  Recobrir lleugerament l’interior d’un 31 / 2- a 4 qt. cuina lenta amb aerosol de cuina antiadherent. A la cuina, combinar llet de coco, arrossos, sucre, mantega i gingebre mòlt.

• Pas 1

  Coberta; coure a foc baix de 4 a 41/2 hores o alt, aproximadament 21/2 hores o fins que l’arròs estigui tendre, agitant cap al final de la cocció. Agiteu el gingebre fresc. Si voleu, incorporeu-hi llet addicional de coco. Serviu-ho calent amb salsa de caramel i gingebre cristal·litzat.

Olla de pressió:

• Pas 1

  En un format de 4 qt. una olla de pressió elèctrica o de màxima estufa combina llet de coco, arrossos, sucre, mantega i gingebre mòlt. Bloquejar la tapa al seu lloc.

• Pas 1

  Poseu la cuina elèctrica a alta pressió per coure 20 minuts. Per a la cuina de la cuina de sobre, subireu la pressió a foc mitjà-alt segons les indicacions del fabricant; reduir la calor suficient per mantenir una pressió constant (però no excessiva). Coure durant 20 minuts. Retirar del foc. Deixeu reposar per alliberar la pressió de forma natural, com a mínim, 15 minuts. Obriu la tapa amb cura.

• Pas 1

  Agiteu el gingebre fresc. Si voleu, incorporeu-hi llet addicional de coco. Serviu-ho calent amb salsa de caramel i gingebre cristal·litzat.

dades nutricionals

Per ració: 254 calories, (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 94 mg de sodi, 49 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 21 g de sucre, 3 g de proteïnes.