Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol mitjà, incorporeu-hi farina, cacau en pols, canyella, nou moscada, sal, gingebre i grans. Deixar de banda.
-
En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegir el sucre. Batre fins combinar-ho, ratllant el costat del bol ocasionalment. Batem en ou i vainilla. Bateu amb la batedora la major part de la barreja de farina. Incorporeu-hi la barreja de farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar aproximadament una hora o fins que sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla una de les porcions de massa fins a 1/4 de polzada de gruix. Amb una varietat de talladors de galetes amb forma d'ocell, talleu la massa en formes d'aus. Col·loqueu una polzada entre una fulla de galeta no envellida.
-
Enfornar al forn preescalfat durant 7 a 9 minuts o fins que es fixin els centres. Transferir les galetes a un suport per cable; deixar refredar. Repetiu amb la porció de massa restant.
-
Quan estigui fresc, raspalleu-les lleugerament d’unes quantes galetes amb xarop de blat de moro. Encara està humit, ruixeu-hi sucre negre per decorar o purpurina comestible. Afegiu caramels grocs i verds petits per als becs i els ulls. Deixeu-les assecar. Repetiu les galetes restants.
dades nutricionals
Per ració: 133 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 24 mg de colesterol, 70 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 10 g de sucre, 2 g de proteïnes.
