Batuts de carbassó de carbassó | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 petites pomes de cuina, pelades, ben arrebossades i a rodanxes fines
• 1 carbassó mitjà, tallat en trossos d'1 polzada
• 1 tassa de floretes bròquils petites
• 2 tasses de xerbet de calç
• 1 tassa de iogurt grec
• 2 cullerades soperes de mel
• Cubs de gel
• Llet

Instruccions

• Pas 1

  Poseu les pomes, els carbassons i el bròquil en una cistella de vapor en una cassola gran. Afegiu aigua a la cassola just a sota del cistell. Portar a ebullició. Vapor, tapat, de 8 a 10 minuts o fins que estigui molt tendre. Retirar del foc; refredar completament.

• Pas 2

  Transferiu la barreja de poma a la batedora. Afegiu xerbet, iogurt i mel. Tapeu-ho i barregeu-lo fins que quedi suau i deixeu de raspar els costats segons sigui necessari. Afegir els glaçons; tapar i barrejar fins que estigui suau. *

• Pas 3

  Aboqueu la barreja en una safata de glaç i congeleu durant la nit fins que estigui ferma. Transferiu els cubs de batut a una bossa congeladora d’1 galó; segellar i congelar fins a 6 mesos.

• Pas 4

  Per servir, en una batedora combinar 6 cubs de batut i 3 cullerades de llet per ració. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-lo en gots alts i serveixi immediatament.

*

Si voleu, afegiu 3/4 tassa de llet a la barreja purificada. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau. Aboqueu-lo en gots alts i serveixi immediatament.

dades nutricionals

Per ració: 283 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 7 mg de colesterol, 107 mg de sodi, 61 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 49 g de sucre, 6 g de proteïnes.