Guisat d'ancho-vedella | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de carn d’olla de vedella desossada
• 1 cullerada de pebre chile ancho
• 1 cullerada d'oli vegetal
• 1 paquet de 16 unces de verdures guisades congelades
• 1 tassa de blat de moro integral congelat
• 1 gerra de salsa de 16 unces
• ½ tassa d’aigua
• Pa de blat de moro (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Talleu el greix de la carn. Talleu la carn en trossos d’1 polzada. Espolseu la carn amb pebre anil, trinxant-la per recobrir tots els costats. En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà-alt. Carn morena, mitja a la vegada, en oli calent. Escorreu el greix.

• Pas 2

  En una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quarts combinar verdures guisades congelades i blat de moro congelat. Topem amb carn. Aboqueu la salsa i l'aigua per sobre de la barreja.

• Pas 3

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 8 a 9 hores o bé amb calor a calor durant 4 a 4-1 / 2 hores. Si es vol, serveix amb pa de blat de moro.

dades nutricionals

Per ració: 302 calories (2 g de greix saturat, 50 mg de colesterol, 842 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 30 g de proteïna).