Pastís de carbassó de carbassó | millors cases i jardins

Ingredients

1 ½ tasses de farina universal
1 culleradeta de pols de cocció
1 culleradeta de canyella mòlta
½ culleradeta de sal
¼ culleradeta de bicarbonat de soda
¼ culleradeta de nou moscada mòlta
¾ tassa de sucre
½ tassa d’oli vegetal
¼ tassa de llet evaporada
1 culleradeta de suc de llimona
1 culleradeta de vainilla
2 ous
½ tassa de pastanagues ben trinxades
½ tassa de carbassó ben triturat
⅓ tassa de cacauets picats ben picats
1 recepta de gelat de formatge amb mel
Paquet de mitja unça de massapà
Colorant alimentari de pasta de taronja

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 º F. Grasseu i enfarineu una paella de 9 x 1 1/2 polzades. En un bol mitjà, incorporeu la farina, la pols de cocció, la canyella, la sal, el bicarbonat i la nou moscada; deixar de banda.
Pas 2
En un bol gran incorporeu-hi sucre, oli, llet, suc de llimona i vainilla. Remeneu els ous fins que estiguin combinats. Incorporeu-hi la barreja de farina, la pastanaga, el carbassó i els pecans. Repartiu el batedor de manera uniforme a la paella preparada.
Pas 3
Enfornar entre 35 i 40 minuts o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredar a la cassola en un bastidor de filferro 10 minuts. Traieu-la de la cassola. Deixeu refredar completament sobre el bastidor de filferro.
Pas 4
Gelar i decorar amb gelat de crema de formatge.

Per fer les pastanagues

Tint massapà: amassar els colorants alimentaris de taronja (la pasta funciona millor) a massapà. Per mantenir les mans lliures de tintura, revestiu-les amb sucre en pols o utilitzeu-ne guants de plàstic. Forma pastanagues: enrotlla el massapà de colors en formes de pastanaga i crea crestes amb un escuradents. Acabeu amb una branca de menta a la part superior.

dades nutricionals

Per ració: 682 calories (10 g de greix saturat, 11 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 79 mg de colesterol, 378 mg de sodi, 87 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 67 g de sucre, 8 g de proteïnes.

Gelat de formatge amb mel

Ingredients

Paquet de 1/2 unces de formatge crema, suavitzat
¼ tassa de mantega suavitzada
3 tasses de sucre en pols
2 cullerades soperes de mel
1 cullerada de llet

Instruccions

Pas 1
En un bol gran combinar el formatge crema i la mantega. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que estigui suau. Afegiu gradualment 2 tasses de sucre en pols i mel; batre fins combinar. Afegiu el sucre i la llet en pols restants, batent fins que quedi suau.