Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Situeu el bastidor del forn al mig del forn. Preescalfeu el forn a 400 graus F. Greixeu 12 paelles pop.
-
En una cassola mitjana, porteu la llet al vapor (160 graus F). En un bol gran, poseu-hi els ous i batu-los lleugerament. Afegiu lentament 1 tassa de llet calenta als ous, remenant fins que es combini. Aboqueu la barreja d'ou a la cassola. Remenar per combinar. Colar la barreja a través d’un tamís de malla fina en un bol gran de mescla. Tamisau la farina, el sucre i la sal per sobre de la barreja d'ou. Amb una batedora elèctrica, bateu a la velocitat més baixa durant 10 minuts. Augmenta la velocitat a mitjana-baixa i bateu 5 minuts més. Colar la barreja a través d’un tamís de malla fina.
-
Introduïu la paella buida al forn fins que la paella estigui calenta (uns 5 minuts). Funcionant ràpidament, omple les paelles de tres quarts. Espolseu-ho amb formatge. Torneu immediatament a la cassola al forn i feu-ho al forn durant 35 minuts o fins que els popovers estiguin ben daurats (no obriu la porta mentre s’enfornen els popovers, ja que això podria provocar que es col·lapsin). Treure de la paella; col·locar-lo sobre una reixeta de filferro per refredar. Fes-ho immediatament amb una broqueta per perfilar els costats de la popa per deixar escapar el vapor. Fa 12 popovers.
dades nutricionals
Per ració: 245 calories, (3 g de greixos saturats, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 183 mg de colesterol, 612 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de sucre, 12 g de proteïnes.
