Barres de galetes de sucre pistatxo | millors cases i jardins

Ingredients

Esprai de cuina antiadherent
1 tassa de mantega suavitzada
1 tassa de sucre
1 ou
2 culleradetes de vainilla
2 tasses de farina
1 tassa de festucs salats torrats finament
2 culleradetes de maíz
1 culleradeta de pols de cocció
¾ sal de culleradeta
1 recepta Esponjosa crema de formatge gelat
Pistachos salats rostits a la picada (opcional)

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineeu una paella de 13x9 polzades amb una làmina que estén la làmina per les vores de la paella. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina.
Pas 2
En un bol gran batre la mantega amb una batedora de mig a alt 30 segons. Afegir el sucre. Bateu-ho a foc mitjà fins que sigui lleuger i esponjós, rascant el bol. Batem en ou i vainilla; deixar de banda.
Pas 3
En un bol mitjà batre la farina, els festucs mòlts, el midó de blat de moro, la pols i la sal. Afegiu la barreja de farina a la barreja de mantega; batre a foc baix per formar una massa suau. Transferiu la massa a la paella preparada. Amb els dits lleugerament enfarinats, premeu la massa uniformement a la paella.
Pas 4
Enfornar entre 20 i 25 minuts o fins que les vores es daurin lleugerament. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Utilitzeu les vores del paper per treure les barres no tallades de la cassola. Escampar amb gelat de formatge esponjós i, si es vol, ruixar amb festucs picats. Utilitzeu les vores del paper per treure les barres no tallades de la cassola. Transferència a una taula de tallar. Talleu a les barres.

Per guardar:

Col·loqueu barres esmerilades en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a tres dies. (O bé capau les barres sense gelat entre paper encerat en un recipient hermètic; cobriu. Congeleu fins a un mes. Descongelar les galetes i gelar-les segons les instruccions.)

dades nutricionals

Per ració: 144 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 27 mg de colesterol, 118 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 9 g de sucre, 2 g de proteïnes.

Esponjosa crema de formatge esponjós

Ingredients

1 ½ tasses de nata batent
1 paquet de 8 unces de formatge crema, suavitzat
1 tassa de sucre
1 culleradeta de vainilla
¼ culleradeta de sal
Coloració de menjar verd (opcional)

Instruccions

Pas 1
En un bol mitjà, batre la nata amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin cims rígids; deixar de banda. En un bol gran batem el formatge crema, el sucre, la vainilla i la sal amb la batedora fins que quedi lleugera i esponjosa. Afegir la crema batuda. Bateu fins que sigui lleuger i esponjós. Si voleu, teniu-la amb colorant alimentari verd.