Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol mitjà, combinem maionesa, gambes i / o botifarra, mostassa, raïm, pebre vermell i salsa de pebrot calent; refredar a la nevera fins que sigui necessari
-
Pat okra seca amb tovalloles de paper.
-
Poseu la farina en 1 plat baix. En un altre plat poc profund batre l’ou i l’aigua. En un tercer plat combinar la farina de blat de moro i el condiment de Old Bay. Introduïu primer les rodanxes d’ofra a la farina, després la barreja d’ou i finalment la farina de blat de moro a la pell.
-
En una cassola mitja gruixuda, escalfeu oli a foc mig-alt. Mitjançant una cullera, afegiu amb cura l’okra, unes quantes a la vegada, a l’oli calent. Fregiu uns 4 minuts o fins que estiguin cruixents i daurats, girant una vegada. Escorreu les tovalloles de paper. Repetiu-la amb restes d’okra, afegint més oli si cal.
-
Col·loqueu la barreja de maionesa en un recipient i serviu-les amb les patates fregides d’okra.
dades nutricionals
Per ració: 164 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 35 mg de colesterol, 275 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de sucre, 3 g de proteïnes.
