Taula de continguts:
Reuneix els ingredients
Per als ous diables clàssics, necessitareu:
- Ous durs (bullits)
- Adob de maionesa o amanida
- Mostassa groga
- Vinagre
Com bullir un ou
1. Poseu els ous i l’aigua en un cassó. Cobriu els ous amb 1 polzada d'aigua freda, però no amuntegueu els ous.
2. Porteu aigua a ebullició. Escalfeu la cassola a foc mitjà-alt; traieu un cop l’aigua bulli ràpidament.
3. Cobrir i deixar reposar. Passats els 15 minuts, escorreu els ous i refredeu-los amb aigua freda.
4. Peleu els ous. Toqueu suaument l’ou al taulell per esquerdar la closca, i després utilitzeu els dits per pelar-la.
Com bullir un ou
Instruccions
- Redueix la meitat els ous durs i traieu els rovells.
- Deixa de banda els blancs.
- Poseu els rovells en un bol petit; ratllar amb una forquilla.
- Afegiu-hi maionesa, mostassa i vinagre; barregeu-ho bé.
- Si voleu, condimenteu-ho amb sal i pebre negre. Omeneu les meitats de clara d’ou amb barreja de rovell.
- Tapeu-ho i refredeu-ho fins que el temps de servir (fins a 24 hores).
- Si es vol, guarniu amb pebre vermell o julivert. Té 12 porcions.
Recepta d'òvuls diables
Receptes d’ou diable
Ou amb cansalada i formatge
Ous de cigrons
Més aplicacions per a festes
Com picar cebes verdes
