Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Utilitzant un ganivet afilat, tallar amb cura les puntes de les ales; descartar les puntes de les ales. Talleu cada ala a l’articulació per fer dos trossos.
-
En una paella de folre folrada de 15x10x1 polzades, organitzeu les peces d’ala en una sola capa. Enfornar durant 20 minuts. Escorreu-ho bé.
-
En una cuina lenta de 3-1 / 2 o 4 quarts combinar salsa de pruna, mantega fosa i pols de cinc espècies. Afegiu els trossos de pollastre, remenant perquè es cobreixi amb salsa.
-
Tapeu-ho i cuineu-ho a foc baix durant 3 a 4 hores o bé amb temperatura alta durant 1-1 / 2 a 2 hores.
-
Serviu-lo immediatament o mantingueu-ho calent, cobert, a temperatura calenta o a foc baix fins a una hora. Si voleu, ruixeu-ho amb ceba verda esqueixada.
Variacions del sabor
ALES DE pollastre BUFFALO-ESTIL: Prepareu el pollastre com al pas 1. Per a la salsa, a la cuina lenta combinar 1-1 / 2 tasses de salsa de barbacoa estil calent, 2 cullerades de mantega fosa i 1 a 2 culleradetes de salsa de pebrot calent embotellat. Afegiu els trossos d’ala, sense parar de remenar amb la salsa. Continueu com al pas 3. Serviu-ho amb un apòsit de formatge blau embotellat o amanida de ranxo. Omet la guarnició de fruita. ALES DE pollastre KENTUCKY: Prepareu el pollastre com al pas 1. Per a la salsa, a la cuina lenta combinar 1/2 tassa de xarop d’auró, 1/2 tassa de whisky i 2 cullerades de mantega fosa. Afegiu els trossos d’ala, sense parar de remenar amb la salsa. Continueu com al pas 3.
dades nutricionals
Per ració: 32 calories (0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 9 mg de colesterol, 45 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 2 g de sucre, 3 g de proteïnes.
