Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Indicacions d'avançament
- dades nutricionals
- Gelat de formatge borbònic
- Ingredients
- Instruccions
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Combina 3 cullerades de sucre i 3/4 culleradeta de canyella; deixar de banda. Línia 2 paelles poc cuites amb paper de paper. Talleu 6 de les llesques de cansalada creuada a quarts. Col·loqueu tota la cansalada sobre les paelles preparades; salpebreu amb dues cullerades de sucre canyella (reserva la resta de sucre canyella). Enfornar 12 minuts o fins que la cansalada estigui cruixent. Escorreu les tovalloles de paper. Deixa de banda els quarts de cansalada; esmicolar les llesques de cansalada restants.
-
Reduïu el forn a 350 ° F. Línia de vint-i-quatre tasses de magdalena de 2 1/2 polzades amb tasses de paper de forn. Agiteu la farina, la pols de cocció, la 1 culleradeta de canyella, el bicarbonat i la sal.
-
En un bol gran batre la mantega amb una batedora a mitja durant 30 segons. Afegiu gradualment les 1 1/2 tasses de sucre, 1/4 tassa alhora, batent al mig fins que es combini. Raspar el bol; batre 2 minuts més. Afegiu-hi els ous, de cada, batent bé després de cada addició. Bateu-les en moniatos i vainilla. Afegiu-hi la barreja de farina i la cansalada esmicolada; batre fins que es combini (la batuda serà espessa).
-
Col·loqueu el batedor en tasses de magdalena preparades. Enfornar uns 20 minuts o fins que un escuradents surti net. Refredar les magdalenes a la paella durant 1 minut. Traieu les magdalenes de les cassoles; refredar sobre els bastidors de filferro.
-
Pipeu o difongueu el formatge borbònic gelat a les magdalenes. Espolseu les magdalenes amb sucre canyella reservada i a la part superior amb quarts de cansalada.
Indicacions d'avançament
Col·locar les magdalenes sense gelades en una sola capa en un recipient hermètic; segell. Conservar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar fins a 1 mes. Descongelar les magdalenes a temperatura ambient abans de gelades.
dades nutricionals
Per ració: 519 calories, (13 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 88 mg de colesterol, 680 mg de sodi, 65 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 54 g de sucre, 10 g de proteïnes.Gelat de formatge borbònic
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran barrejant batem el formatge i la mantega cremats amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que sigui lleuger i esponjós. Bateu en bourbon. Batre gradualment amb el sucre en pols. Afegiu-hi llet, 1 culleradeta alhora, per aconseguir la consistència desitjada.
