Pastís de xocolata negra de nous | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

Pas 1
Per omplir-ho, en un bol batem lleugerament els ous fins que es combinen. Agitem el xarop de blat de moro, el sucre i la margarina fosa. Barregeu bé. Agiteu les nous negres. Deixeu de omplir de banda.
Pas 2
Barregeu la farina amb tota intenció i la sal. Talleu-los a escurçar o llard fins que els trossos tinguin la mida dels pèsols petits. Espolseu aigua freda, 1 cullerada alhora, barrejant-la amb una forquilla després de cada addició fins que s’humiteixi tot. Forma la massa en una bola. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, lleugerament aplatada. Rotleu la massa de centre a vores, formant un cercle de 12 polzades. Envolteu la pastisseria al voltant del passador. Desplaceu-vos a una placa empanada de 9 polzades. Afegiu la pastisseria a la planxa, tenint cura de no estirar-la. Retalleu la rebosteria a 1/2 polzades més enllà de la vora de la placa. Doblegar-se amb pastisseria addicional; vora de sertell. Espolseu trossos de xocolata sobre la part inferior de la closca pastissera. Amb la closca de pastisseria al bastidor del forn, aboqueu el farcit a la closca.
Pas 3
Per evitar que es dauri, cobriu la vora del pastís amb una làmina. Coure al forn un forn de 350 graus F 20 minuts. Retireu el paper. Enfornar entre 20 i 25 minuts més o fins que surti net un ganivet inserit al centre del pastís. Guai. Servir o guardar, cobert, a la nevera fins a 24 hores. Dollop amb crema batuda abans de servir, si es vol. Fa 8 porcions.