Pastís de fruites tropicals | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de farina universal
• 3 cullerades de sucre granulat
• ¼ culleradeta de sal
• 6 cullerades de mantega
• 1 rovell d'ou
• 3 - 4 cullerades d'aigua freda
• 1 ½ de 8 onces de formatge crema de paquet, suavitzat
• ⅔ tassa tamisada de sucre en pols
• ¼ tassa de nata batent
• 1 cullerada de licor de taronja o suc de taronja
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 - 2, 5 tasses de fruites variades (fruites de kiwi pelades i tallades, gerds, papaia pelada i picada i / o maduixes tallades)
• 2 cullerades de conserves d'albercoc
• ½ culleradeta de licor de taronja o suc de taronja

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 400 graus F. Per a la pastisseria, en un bol mitjà barregeu la farina, el sucre granulat i la sal. Talleu la mantega fins que la barreja s’assembli a la molla gruixuda. Remeneu el rovell d'ou i l'aigua freda suficient per humitejar-se. Amassem suaument fins que la barreja formi una bola.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla una massa per un cercle de 12 polzades; transferiu-lo acuradament a una placa de pastís de 9 polzades. Retalleu la pastisseria a 1/2 polzades més enllà de la vora del plat. Doblegar-se amb pastisseria addicional. Borde de seccionament. Punxa generosament el fons i els costats de la rebosteria amb una forquilla. Línia de pastisseria amb un doble gruix de paper. Enfornar 8 minuts; traieu la làmina. Enfornem durant 10 minuts més o fins que estiguin daurats. Refredar en un bastidor de filferro.

• Pas 3

  Per omplir-ho, en un bol batre el formatge crema i el sucre en pols fins que es combini. Afegiu la nata batent, la 1 cullerada de licor i la vainilla. Batre fins combinar. El farcit de cullera a la closca de pastisseria al forn. Tapar i refredar d’1 a 4 hores.

• Pas 4

  Per servir, poseu la fruita al damunt del farcit. Conserves de calor i 1/2 culleradeta de licor fins que es fongui. Pica pel pastís. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 427 calories (17 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 108 mg de colesterol, 298 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 21 g de sucre, 6 g de proteïnes.