Pizza d'esmorzar tex-mex | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 ½ tasses de papes congelades de moixeta descongelades en paquets solts congelats
• 2 cebes verdes, a rodanxes
• 1 - 2 pebrots de jalapeno en conserva o pebrots de conserva integral, escorreguts, sembrats i trossejats
• ¼ culleradeta de comí mòlt
• 1 gra d'all picat
• 1 tassa de producte refrigerat o d'ou congelat, descongelat
• ¼ tassa de llet sense greixos
• 1 cullerada de cilantro es va treure
• 1 unça de closca de pa italià de 16 unces (Boboli)
• ½ tassa de formatge ratllat de greix reduït de Monterey Jack (2 unces)
• 1 tomàquet petit, sembrat i picat

Instruccions

• Pas 1

  Recobrir lleugerament una paella gran amb esprai de cuina. Preescalfar a foc mitjà. Afegiu les patates, les cebes verdes, els pebrots, el comí i l’all. Coure i remenar uns 3 minuts o fins que les verdures estiguin tendres.

• Pas 2

  En un bol petit incorporeu el producte d’ou, la llet i el coriandre; afegir a la paella. Cuinem, sense remenar, fins que la barreja comenci a fixar-se a la part inferior i al voltant de la vora. Mitjançant una espàtula, aixequeu i plegueu la barreja parcialment cuita de manera que flueixi una part poc cuita per sota. Continuar cuinant i plegant fins que es cou el producte de l’ou, però encara és brillant i humit. Retirar del foc.

• Pas 3

  Per muntar pizza, col·loca la closca de pa sobre una planxa gran o una paella de pizza de 12 polzades. Espolseu la meitat del formatge per sobre de la closca. Topem amb la barreja d'ou, el tomàquet i el formatge restant.

• Pas 4

  Coure al forn un 375 graus F durant 8 a 10 minuts o fins que el formatge es fongui. Talleu les falques per servir. Fa 8 porcions.

Bons aliments, bons plans d’alimentació per a la salut:

2 midó, 1 proteïna.

dades nutricionals

Per ració: 235 calories, (1 g de greixos saturats, 8 mg de colesterol, 424 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 14 g de proteïnes.