De petita, a Erin Rollins li agradava organitzar les seves nines i reorganitzar el seu dormitori. “Organitzar és encara una de les meves coses preferides!”, Diu. No hauria de sorprendre, doncs, que la cuina de la seva llar de San Diego sigui un model de conducta ordenada, fins i tot quan el seu marit, Ken i els seus tres fills actius entren a la imatge.
Erin comparteix consells organitzatius al seu bloc, Sunny Side Up, juntament amb la seva història personal sobre la construcció d’habitatges. Treballant estretament amb un arquitecte, va crear el disseny de somnis de la seva família que inclou una cambra de fang i despatx a la cuina (per evitar que els trastos entrin) i un menjador amb vidrieres que surt de la cuina que queda fora del principal trànsit de la llar.
Avui, gairebé tots els interiors del gabinet revelen el toc ordenat d’Erin. (L’excepció? El calaix de correu electrònic i de diversos productes, creat amb encant a petició.) Amb el seu pis intel·ligent i un emmagatzematge ben planificat, aquest refugi familiar està ple d’idees pràctiques. Oberta a l'habitació familiar, la cuina té dues illes, una per a la preparació de menjar i una altra per a la galeria de cacauets, de manera que els ingredients desordenats i els deures es queden separats. "Una sola illa hauria estat massa gran", afirma Erin.
Un pas important des de la placa de cuina, el lavabo de preparació està flanquejat per una tracció de brossa i un rentaplats, duplicant la disposició al lavabo principal. Amb dos lavabos i dos rentaplats, és fàcil mantenir-se ordenat a mesura que treballes i deixar que molts ajudants joves es netegin amb facilitat.
Un tauler de tall desplegable amplia la part superior de treball de l’illa. Amb un ràpid desplaçament, els rascats de verdures es deixen caure a la brossa de les escombraries que hi ha a sota. Etiqueta papereres per a reciclables i restes d’aliments. Els taulells de quars dissenyats resisteixen a les taques.
Combinar tirats alts, que són útils per utilitzar els ingredients que s’utilitzen sovint. Erin n’utilitza un per a olis i vinagres i l’altre (més a prop dels forns de paret) per barrejar subministraments de cocció.
- Aquestes idees d’emmagatzematge de cuina són fàcilment fàcils!
La zona de cuina inclou una cuina de sis cremadors, forns de doble paret i un calaix de microones: perfecte per cuinar per a una multitud. Els plats de paper i els articles de festa s’encomanen en calaixos situats convenientment al llarg d’una paret amb forns, calaix de microones i nevera incorporada. A sobre del taulell, els garatges bessons amaguen petits electrodomèstics.
Aquest armari frontal de vidre s’envolta per una cantonada a la zona de l’esmorzar on es troba damunt d’un pedestal de calaixos poc profunds. Una safata turquesa aporta color i aporta ordre instantani als articles petits.
Els calaixos que hi ha a la part inferior de l'esmorzar de l'armari davant del vidre contenen subministraments d'art per als nens, que sovint treballen en projectes a taula. (Les ulleres de piscina i protecció solar s’amaguen també aquí, ja que la porta del pati està a pocs passos.)
- Obteniu solucions creatives per a calaixos de decotatge.
El racó familiar obert per finestres se sent acollidor, però obert. Disposa de finestres altes i una taula exterior per sobre de zinc. Una llar intel·ligent fa un treball ràpid per netejar els subministraments artesans dels nens abans de sopar. Les portes de vidre donen lloc a un pati exterior.
Una cabana integrada serveix com a aparador convenient per al menjador formal situat a l'esquerra i és fàcilment accessible a la zona de treball de la cuina. Col·loqueu estores, carregadors i llençols a la vista, sota el taulell.
Les etiquetes mantenen el meu rebost en ordre i faciliten als nens deixar les coses.
Una porta basculant revela el rebost d'entrada, que inclou una barreja d'emmagatzematge obert i tancat. El seu taulell en forma de L és útil per descarregar queviures o subministraments de festa.
Erin guarda berenars en un calaix del rebost on els membres de la família poden agafar-los fàcilment. Els insertos divideixen el calaix i mantenen el contingut organitzat. Altres calaixos contenen articles de paper, davantals i llibres de cuina. Una pissarra rastreja els menús del sopar.
Les cistelles etiquetades fan que sigui un complement per deixar de queviures. Un bon pla d'emmagatzematge posa tot el seu lloc, però requereix manteniment. Utilitzeu les etiquetes com a arma secreta contra el desordre. "Les etiquetes mantenen el meu rebost en ordre i faciliten als nens deixar les coses a distància", diu. Erin fins i tot va etiquetar els bols de cereal per contenir coses com ara gotes de tos, crema de primers auxilis i vendes i va convertir un gabinet de cuina en un boticari.
- Apreneu a organitzar un rebost com a professional.
