Pastís de verema a la crema | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 recepta de pastisseria tan fàcil (vegeu Centre de receptes)
• 1 paquet de 6 unces de meitat de préssec o albercoc
• 1 tassa de préssec o nèctar d'albercoc
• 2 8 unces de cartró crema agrícola de lactis
• ½ tassa de sucre
• 3 cullerades de farina universal
• ¼ culleradeta de nou moscada mòlta
• ⅛ grans de culleradeta
• ½ tassa de llet
• 2 ous lleugerament batuts

Instruccions

• Pas 1

  Prepareu la pastisseria. Premeu-la en una paella o placa de 9 polzades segons les instruccions. Línia de pastisseria amb un doble gruix de paper. Coure al forn a una temperatura de 450 graus durant 8 minuts. Retireu el paper. Enfornar entre 5 i 6 minuts més o fins que estiguin daurats; traieu-les i reserveu-les en un suport per cable. Reduïu el forn a 375 graus F. Tireu prou la meitat de préssec o albercoc per fer fruita seca trossejada de 3/4 tasses. Talleu les meitats restants de préssec o albercoc en esveltes i poseu-les en un recipient petit deixar de banda.

• Pas 2

  Per omplir, en una petita cassola combinar el nèctar i la fruita trinxada. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 10 minuts. Retirar del foc; escorreu bé, reservant suc. Aboqueu el suc reservat sobre les fulles de fruita seca al bol. Tapeu i reserveu.

• Pas 3

  En un bol de mescla mitjana, combini la crema agra, el sucre, la farina, la nou moscada i els grans; remeneu la llet i els ous fins que estiguin suaus. Agiteu la fruita arrebossada escorreguda. Aboqueu la barreja en una paella o placa de pastisseria folrada de pastisseria.

• Pas 4

  Enfornar al forn de 375 graus F durant 45 a 50 minuts o fins que la part superior estigui marró daurada i embrutada i el farcit aparegui al centre quan s’agita suaument. Refredeu el pastís durant 1 hora en un bastidor de filferro (el farcit caurà a mesura que es refredi.) Tapar i refredar fins que serveixi el temps. Abans de servir-ho, compliqueu-hi amb sucs i sucs de fruita seca reservats. Guardeu-ho a la nevera. Té 10 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 327 calories (7 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 106 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 19 g de sucre, 6 g de proteïnes.