Remolatxes rostides amb formatge de cabra | millors cases i jardins

Ingredients

• Beets de 3 a 3, 5 lliures amb remolc (vermell, daurat i / o Chioggia)
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 3 grans d'all picats
• 1 culleradeta es va arrebossar romaní fresc
• 1 culleradeta es va tirar de farigola fresca
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre acabat de molir
• 4 unces de formatge de cabra, esmicolat
• 4-6 culleradetes de vinagre balsàmic

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Talleu les tiges i les arrels de remolatxa; si voleu, deixeu aproximadament 1/4 polzada de les tiges a la remolatxa. Picar i reservar 1 tassa de tiges de remolatxa. Peleu la remolatxa.

• Pas 2

  En un bol mitjà, barregeu la remolatxa, les tiges picades, l’oli d’oliva, l’all, el romaní, la farigola, la sal i el pebre. Toss a revestir uniformement. Transferiu la barreja de remolatxa al centre d’una peça quadrada de paper gruix de 16 polzades. Porteu les vores oposades del paper i feu un doble plec. Doblegueu les vores restants entre si per tancar la remolatxa, deixant espai a l’interior perquè es creï el vapor.

• Pas 3

  Torrar, plegar cap amunt, aproximadament 1 hora o fins que la remolatxa estigui tendra. Refredar lleugerament. Desplegar paquet de paper. Divideix la barreja de remolatxa i el formatge de cabra entre quatre a sis plats d'aperitiu. Barreja amb vinagre balsàmic. Fa de 4 a 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 245 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 13 mg de colesterol, 420 mg de sodi, 24 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 9 g de proteïnes.