Pita, formatge i brasa de verdures | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 bloc de 8 unces de formatge feta, en quarts
• 1 carbassó mitjà, a la meitat per la seva longitud
• 1 ceba vermella mitjana, tallada en rodanxes de 1/2 polzades de gruix
• ¼ tassa d'amanida italiana d'amanides
• 4 rondes de pa pita
• 2 tomàquets mitjans, tallats a falques
• 1 cullerada de mel

Instruccions

• Pas 1

  Formatge amb carbassó, carbassó i rodanxes de ceba amb la meitat del vestit d’amanides. Espolseu-ho amb sal i pebre.

• Pas 2

  A la planxa de carbó de carbó, poseu-hi carbassó, llesques de ceba i una paella de ferro colat de 6 polzades (per escalfar per suavitzar el formatge) directament sobre les brases. Enfarineu els carbassons i la ceba durant 8 minuts o fins que estiguin tendres, girant una vegada a la meitat del temps de cocció. Traieu les verdures. Tireu el pa de pita i els tomàquets a la planxa durant 2 minuts o fins que es torri el pa i els tomàquets es carboniten lleugerament. Poseu el formatge en una paella calenta; escalfeu d’1 a 2 minuts per suavitzar.

• Pas 3

  Per servir, talleu els carbassons a trossos. Formatge amb verdures, verdures, pitas i tomàquets amb mel i resta d'amanida. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 404 calories (9 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 50 mg de colesterol, 1352 mg de sodi, 48 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 12 g de sucre, 15 g de proteïna.