Pastís de gasa de menta picant | millors cases i jardins

Ingredients

1 tassa d'hòsties de xocolata aixafades (16 hòsties)
2 cullerades de margarina, fosa
1 cullerada de sucre
3 tasses minúsculs melocotons
⅔ tassa de llet sense greixos
½ culleradeta d'extracte de menta
4 gotes per acolorir menjar vermell (opcional)
2 clares d'ou
3 cullerades de sucre
Contingut de ½ de 8 onces amb descongelat de postres congelats de grassa reduïda de greixos
3 cullerades de sucre
Fulles de menta fresca (opcional)
Cobert de congelats amb grassa reduïda de postres, descongelat (opcional)

Instruccions

Pas 1
Per a la crosta a la molla, en un bol incorporeu les hòsties triturades, la margarina i una cullerada de sucre amb una forquilla. Premeu la barreja a la part inferior i cap als costats d'una placa empanada de 9 polzades. Coure al forn un 375 graus F durant 5 minuts. Guai.
Pas 2
Per omplir, en una cassola mitjana combinar marshmallows i llet. Coure i remenar a foc mitjà fins que es fonguin els melots. Retirar del foc. Si ho desitgeu, incorporeu l'extracte de menta i el colorant d'aliments vermells. Aboqueu en un bol de metall. Refredar fins que la barreja comenci a espessir-se, remenant de tant en tant.
Pas 3
Retireu la barreja de menta de pebre de la nevera (es continuarà configurant). En un bol de mescla mitjana batre immediatament les clares d'ou amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin pics tous (puntets). Afegiu gradualment les 3 cullerades de sucre, una cullerada al mateix temps, batent a gran velocitat fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes).
Pas 4
Quan la barreja de menta de pebre està parcialment fixada (consistència de clares d'ou no batudes), doblegueu la barreja de clara d'ou. Plegueu el compliment de les postres descongelades. Si és necessari, refredeu el farcit uns 30 minuts o fins que s’aixequi quan s’espesseixi. Culleu el farcit a la crosta. Cobrir i refredar durant 4 a 24 hores o fins que estigui configurat. Si voleu, guarniu-la amb complements de postres i fulles de menta. Fa 8 porcions.
Pas 5
El farcit de cullera a l'escorça. Cobrir i refredar durant 4 a 24 hores o fins que estigui configurat. Si ho desitgeu, guarniu-la amb una guarnició batuda i menta fresca.