Piló en pebrots | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses d'aigua
• 1 tassa d'arròs integral
• ½ tassa d'api picat
• ½ tassa de pastanaga triturada
• 4 cebes verdes, a rodanxes
• 1 cullerada de margarina o mantega
• 2 culleradetes de grànuls instantanis de pollastre
• ⅛ culleradeta de pebre
• 3 pebrots dolços verds, vermells i / o grocs mitjans

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar aigua, arròs integral, api, pastanaga, ceba verda, margarina o mantega, grànuls de bouillon i pebre. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapeu-ho i coeu-ho a foc lent uns 35 minuts o fins que l’arròs estigui tendre.

• Pas 2

  Mentrestant, talleu els pebrots dolços per la meitat longitudinalment. Retalleu la tija i la membrana. Col·loqueu les meitats de pebre, talleu-les cap amunt en dues papes de pastís o una paella de 13x9 polzades. Col·loqueu la barreja d’arròs a pebres, tallant-los segons calgui. Tapeu les papes amb paperetes.

• Pas 3

  Disposar carbons preescalfats al voltant d’una paella per goteig en una graella coberta. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Col·loqueu la paella o papes que continguin les meitats de pebre a la paella. Tapeu a la planxa durant 20 a 25 minuts o fins que els pebrots estiguin tendres i s’escalfi l’arròs. Fa 6 porcions.

Consells

Prepareu la barreja d’arròs i ompliu les meitats de pebre. Cobrir i refredar fins a 24 hores. A la planxa com anterior.

dades nutricionals

Per ració: 150 calories (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 328 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de proteïna).