Estofat de mandonguilla mexicana | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 llaunes de 14, 5 unces de tomàquet guisat a l'estil mexicà, no regades
• 2 mandones de 12 unces de mandonguilles de gall d'Iindi a la cuina italiana congelades, descongelades (24 en total)
• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• 1 14 unces de brou de pollastre condimentat amb alls rostits
• 1 paquet de 10 unces de blat de moro integral congelat, descongelat
• Orenga fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 4 a 5 quarts, combini tomàquets no regats, mandonguilles, mongetes escorregudes, brou i blat de moro.

• Pas 2

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 6 a 7 hores o bé amb temperatura alta durant 3 a 3 1/2 hores. Si voleu, guarniu cada porció amb orenga.

Per a una neteja fàcil:

Alineeu la vostra cuina lenta amb un revestiment d’un sol ús de cuina lent. Afegiu els ingredients tal i com s'indica a la recepta. Un cop el plat hagi acabat de cuinar, tireu-ne el menjar de la vostra cuina lenta i elimineu simplement el revestiment. No aixequeu ni transporteu el revestiment d’un sol ús amb menjar a dins.

dades nutricionals

Per ració: 287 calories (6 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 37 mg de colesterol, 1134 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 3 g de sucre, 16 g de proteïnes.