Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Línia de vint a vint-i-quatre tasses de magdalena de 2-1 / 2 polzades amb tasses de forn de paper o recobriu lleugerament amb spray antiadherent per coure; deixar de banda. En un bol, incorporeu la farina, la pols de cocció, el bicarbonat i la sal; deixar de banda.
-
En un bol de barreja, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu gradualment el sucre batent fins que es combini. Afegiu-hi els ous batent-los cada cop bé després de cada addició. També incorporeu barreja de farina i llet de mantega a la barreja de mantega, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combini. Remeneu la pell de llimona. Col·loqueu el batedor a les tasses de magdalena preparades, omplint cada dos aproximadament dos terços.
-
Enfornar durant 15 a 18 minuts o fins que un escuradents inserit a prop dels centres surti net. Refredeu en paelles als bastidors de filferro durant 5 minuts. Traieu les magdalenes de les cassoles; refredar completament sobre els bastidors de filferro.
-
Prepareu la gelificació de la crema de llimona; deixar de banda. Col·loqueu quallada de llimona en una bossa de decoració equipada amb una punta estrela rodona o oberta. Empenyem la punta a la part superior de cada magdalena i forneu una mica de la quallada de llimona dins del pastís. Tubar generosament o escampar el gelat a la part superior de les magdalenes. Si voleu, talleu les rodanxes de llimona a quarts i poseu-los al damunt dels cupcakes.
dades nutricionals
Per ració: 443 calories, (9 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 83 mg de colesterol, 254 mg de sodi, 77 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 64 g de sucre, 3 g de proteïnes.Gelat de crema de llimona
Ingredients
Instruccions
-
Deixeu reposar la crema i el formatge i la mantega a temperatura ambient durant 30 minuts. En un bol gran barreja combinar el formatge crema, la mantega i la quallada de llimona. Bateu-ho amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta fins que estigui suau. Afegiu gradualment 3 tasses de sucre en pols, batent bé. Bateu en la cullerada 1 llet. Batre gradualment el sucre en pols que queda. Si és necessari, bateu amb prou llet addicional, 1 culleradeta alhora, per aconseguir que la coherència tingui més consistència.
