Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegir el sucre granulat. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batem la pell de llimona, el suc de llimona i la vainilla fins que estiguin combinats. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina i els fruits secs que queden. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar durant 30 a 60 minuts o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa al mateix temps fins una mica de gruix d'1 / 4 polzades. Utilitzeu un tallador de galetes rodó de 2 polzades i tallat per a galetes. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat.
-
Coure al forn durant 8 a 10 minuts o fins que les vores quedin marrons clars. Transferiu les galetes a un bastidor i deixeu-les refredar.
-
Per muntar, esteneu el gelat de mantega de llimona pel fons d'una galeta; premeu la part inferior d’una segona galeta contra la gelada. Repetiu amb les galetes restants i gelades.
Consells
Capa les galetes no plenes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Per servir, descongelar les galetes si es congela. Muntar segons les instruccions.
Gelat de mantega de llimona
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla mitjana batre la mantega suavitzada amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu gradualment 2 tasses de sucre en pols, batent bé. Bateu la pell de llimona i el suc de llimona. Bateu en 1 tassa de sucre en pols addicional. Bateu amb la crema de bastonets suficient per fer un esmicolat de consistència.
