Pastís de crema de nabius de llimona | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de sucre
• 3 cullerades de maíz
• 1 tassa de llet
• 3 rovells d'ou batuts
• ¼ tassa de mantega o margarina
• 1 cullerada de pell de llimona triturada ben fina
• ¼ tassa de suc de llimona
• 1 8 unces de cartró crema agra de lactis
• 2 tasses de nabius frescos
• 1 closca de pastisseria al forn de 9 polzades
• Pela de llimona ratllada (opcional)
• Nata batuda endolcida (opcional)
• Llesques de llimona (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola, barregeu 1 tassa de sucre i la maicena. Afegiu-hi llet, rovells d’ou, mantega o margarina i 1 cullerada de pell de llimona. Coure i remenar a foc mitjà fins que es espesseixi i bulli; coure i remenar 2 minuts més. Retirar del foc; remeneu el suc de llimona. Transferir a un bol; cobrir la superfície amb embolcall de plàstic i refrigerar fins que es refredi.

• Pas 2

  Quan estigui fresc, remeneu la crema agra i els nabius en barreja; abocar a la closca de la pastisseria. Tapar i refredar almenys 4 hores. Si voleu, remeneu una mica de pell de llimona a la crema batuda. Pipe o cullera a sobre del pastís. Guarniu-les amb llesques de llimona, si voleu. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 420 calories (10 g de greix saturat, 110 mg de colesterol, 161 mg de sodi, 50 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de proteïna).