Fesols de figues italians | millors cases i jardins

Ingredients

Pas 1
En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, la pols de cocció i la sal. Batre fins combinar-ho, ratllant el costat del bol ocasionalment. Batre en llet, 1 ou i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Dividiu la massa en quarts. Tapar i refredar durant 30 minuts.

Pas 1
En un processador d’aliments, combina figues, dàtils, pinyons, panses, pell de taronja, suc de taronja i canyella. Cobrir i processar amb diversos polsos d'encesa / apagat fins a la picada.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu una fulla de galeta gran; deixar de banda.
Pas 3
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, desplegueu una de les porcions de massa fins a un rectangle d’1 / 8 polzades de gruix. Utilitzant una roda de pastisseria estriada, talla la massa a un rectangle de 10x8 polzades. Tallar amb la roda pastissera estriada en quadrats de 2 polzades. Col·loqueu la meitat dels quadrats de massa sobre el full de galetes preparat. Esteneu una culleradeta lleugerament arrodonida del farcit al centre de cada quadrat sobre un full de galeta. Mitjançant un petit ganivet afilat, talleu una "X" a sobre de cada quadrat de massa restant. En un bol petit, barregeu 1 ou i l’aigua. Pinzellar una mica de la barreja d'ous a les vores dels quadrats amb el farcit. Col·loqueu quadrats tallats a la part superior; premeu les vores juntes per segellar. Pinzellar les tapes amb la barreja d'ou i salpebreu-les amb sucre gruixut.
Pas 4
Coure al forn preescalfat durant 12 a 15 minuts o fins que estigui daurat. Transferir les galetes a un suport per cable; deixar refredar. Repetiu el pas 4 amb les porcions de massa restants i coure-les segons les indicacions. Fa unes 40 galetes.