Pasta de dos formatges de pernil i espinacs | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅔ tassa de pastes de gra integral senceres o sense gluten
• 2 culleradetes d’oli d’oliva
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• 1 cullerada de farina universal
• ½ culleradeta de mostassa seca
• ½ culleradeta de pebre negre mòlt
• ½ tassa de llet sense greixos evaporada
• ¼ tassa de formatges triturats de greix reduït en greixos italians (1 unça)
• 2 cullerades de formatge parmesà triturat
• Paquet de 5 unces espinacs frescos per a nadons
• 2 unces de pernil cuit al sodi inferior

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. En una cassola mitjana coure la pasta segons les indicacions del paquet; escorreu i reserveu.

• Pas 2

  A la mateixa cassola escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu la ceba; coure uns 5 minuts o fins que estiguin tendres, remenant de tant en tant. Remeneu la farina, la mostassa seca i el pebre. Coure i remenar durant 1 minut. Agafeu gradualment la llet evaporada. Coure i remenar fins que estigui una mica espessit. Coure i remenar durant 1 minut més. Remeneu el formatge barrejat italià i 1 cullerada de formatge parmesà fins que es fongui. Agiteu suaument la pasta, els espinacs i el pernil.

• Pas 3

  Dividiu la barreja de pasta entre dos ramekins de 10 unces o més crues o cassoletes individuals. Espolseu amb la resta de 1 cullerada de formatge parmesà. Coure al forn, al descobert, aproximadament 10 minuts o fins que les tapes comencin a daurar-se.

dades nutricionals

Per ració: 322 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 23 mg de colesterol, 522 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 11 g de sucre, 21 g de proteïnes.