Boles de pernil amb esmalte de cirera | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 ous batuts lleugerament
• ½ tassa de molla fina de pa sec
• ½ tassa de ceba picada ben fina
• ¼ tassa de llet
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre negre
• 1 lliura de pernil mòlt
• 1 lliura de porc mòlt
• ¾ copa de conserva de cirera negra
• ¾ copa de sabor cirera
• ¼ tassa de mostassa en estil Dijon
• ¼ tassa de ceba ben picada

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 375 ° F. En un bol gran combinar els primers sis ingredients (a través del pebre). Afegiu-hi el pernil mòlt i el porc; barregeu-ho bé. Formeu la barreja en 36 mandonguilles; poseu-lo en una paella poc cuita folrada de paper film. Enfornar entre 25 i 30 minuts o fins que es coguin les mandonguilles (160 ° F). Escorreu el greix.

• Pas 2

  Transferiu mandonguilles a una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts. Per a la salsa, en un bol petit combinar els ingredients que queden. Aboqueu les mandonguilles.

• Pas 3

  Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 3 a 4 hores o a alt durant 1 1/2 a 2 hores. Serviu immediatament o mantingueu-ho calent, tapat, calent o baix fins a dues hores.

dades nutricionals

Per ració: 74 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 27 mg de colesterol, 214 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 4 g de sucre, 5 g de proteïnes.