Blat de moro a la planxa amb mantega ancho-alvocat | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ - 1 pebre vermell petit
• 2 cullerades de suc de llima
• 3 cullerades de mantega o margarina, suavitzades
• ½ alvocat petit, sembrat, pelat i picat
• ⅛ sal de culleradeta
• 6 espigues blat de moro blanc i / o groc

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola petita combinar anxo pebre, suc de llima i 2 cullerades d'aigua; coure a foc lent, tapat, durant 10 minuts o fins que el pebrot quedi tou. Escórrer i refredar. Traieu la tija i les llavors de pebre. Picar bé el pebre i combinar-ho amb mantega suau o margarina.

• Pas 2

  Batre lleugerament l’alvocat amb la sal. Incorporeu-hi la mantega ancho. Si voleu, culleu un motlle petit o una tapa folrada amb embolcall de plàstic; cobrir i refredar-se.

• Pas 3

  Traieu les closques i la seda de les espigues de blat de moro. Si voleu, deixeu intactes algunes fulles de les closques per a la seva presentació. En una cassola gran coure el blat de moro, cobert, en una petita quantitat d’aigua bullent durant 5 a 7 minuts. Escorreu. Escorreu-la a la planxa en una graella descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 10 minuts, girant diverses vegades. Retireu la mantega del motlle. Traieu l’embolcall de plàstic. Serviu el blat de moro amb mantega d’anacocat. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 246 calories, (2 g de greixos saturats, 8 mg de colesterol, 125 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 5 g de proteïnes.