Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola mitjana coure les cebes amb força aigua bullent per cobrir durant 1 minut; escorreu bé. Refredar lleugerament les cebes i pelar-les. A la mateixa cassola cuineu les cebes pelades, tapades, en una petita quantitat d’aigua bullint lleugerament salada durant 10 minuts o fins que estiguin tendres; escorreu bé i reserveu.
-
En una paella gran escalfeu oli a foc mitjà-alt. Afegir l’all; coure i remenar uns 30 segons o fins que estigui daurat. Remeneu melmelada fins que es fongui. Remeneu les cebes, la sal i el pebre; coure i remenar de 3 a 5 minuts o fins que la melmelada s’espesseixi lleugerament i cougui les cebes. Remeneu el cibulet. Fa de 4 a 6 porcions.
Consells
Si voleu, omiteu les cebes fresques i el pas 1; substitueix un paquet de 16 onces congelades cebes petites i cuineu segons les indicacions del paquet fins que quedin tendres. Escorreu-ho bé i reserveu-les. Procediu amb el pas 2. Serviu-ho amb una cullera ratllada.
dades nutricionals
Per ració: 173 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 316 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 28 g de sucre, 1 g de proteïna.
