Pastís de poma fresc | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de farina
• 2 tasses de sucre
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 2 ous batuts lleugerament
• 1 ¼ de tasses d’oli de canola o oli vegetal
• 2 culleradetes de vainilla
• 3 pomes Granny Smith mitjanes, pelades i picades (3 tasses)
• 1 tassa de cacauets o nous, torrats
• Nata batuda (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu una olla de 13x9x2 polzades; deixar de banda. En un bol molt gran combinar la farina, el sucre, el bicarbonat, la sal i la canyella. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà, combineu els ous, l'oli i la vainilla. Remeneu les pomes i les nous. Afegiu la barreja d'ou al pou a la barreja de farina, tot remenant fins que quedi humitejada (el batedor serà espès). Escampar el batedor de manera uniforme a la paella preparada.

• Pas 3

  Enfornar entre 50 i 55 minuts o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredeu-la a la cassola en una reixeta de filferro durant 1 hora per servir lleugerament calenta o refredada per complet. Si voleu, remeneu cada porció amb crema batuda.

dades nutricionals

Per ració: 324 calories (2 g de greix saturat, 5 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 21 mg de colesterol, 187 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 23 g de sucre, 3 g de proteïnes.