Amanida d'espinacs de nabius-gall dindi | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 llauna de 8 unces o 1/2 d'una salsa de nabiu gelatina de 16 unces
• ⅓ copa de vinagre de sidra
• 2 culleradetes de sàlvia fresca trinxada o estragó o 1/2 culleradeta de sàlvia de fulla seca o estragó sec, triturat
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt
• 12 tasses d'espinacs per a nadons frescos
• 8 unces de pit de gall dindi cuit, en rodanxes fines, trossejat o triturat
• 1 cogombre mitjà, a la meitat a la longitud, sembrat si es vol, i tallat a rodanxes fines (aproximadament 2 tasses)
• 6 unces de jicama, pelades i tallades a tires fines de mida de mossegada (aproximadament 1 1/2 tasses)
• 6 raves mitjanes, a rodanxes fines
• ½ mitja de ceba vermella, tallada a falques fines

Instruccions

• Pas 1

  Talleu la salsa de nabius gelificats en rodanxes d’1 / 2 polzades de gruix. Usant talladors d’1 a 1 1/4 de polzada, talleu 16 dissenys de les llesques de salsa de nabiu; deixar de banda.

Per a vestir:

• Pas 1

  Col·loqueu els restes restants de salsa de nabius en una batedora; afegir vinagre, sàlvia o estragó, sal i pebre. Tapeu i barregeu fins que es combini. Deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran, ajunteu espinacs, gall d’indi, cogombre, jicama, raves i ceba vermella. Dividiu entre vuit bols de porció. Afegiu dos dels retalls de nabiu a cada porció; degotejar amb apòsit. Fa 8 (2 tasses) racions de plats principals.

dades nutricionals

Per ració: 120 calories (0 g de greixos saturats, 20 mg de colesterol, 131 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 10 g de proteïna).