Salsa de nabiu | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa d’aigua
• ½ tassa de vi blanc de zinfandel o còctel de suc de nabiu
• ⅓ - 0, 667 tassa de sucre
• 1 ½ tassa de nabius (6 unces)
• ¾ copa de raïm vermell sense llavors
• ½ culleradeta de gingebre fresc ratllat o 1/2 culleradeta de menta fresca
• un raig de terra clavada

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar aigua, vi o suc i sucre. Porta a ebullició, remenant de tant en tant fins que es dissolgui el sucre. Afegiu nabius, raïm, gingebre ratllat, si feu servir, i grans. Tornar a ebullició. Reduir la calor.

• Pas 2

  Coure, tapat, durant 15 minuts, remenant de tant en tant. Descobriu i cuineu 10 minuts més, remenant de tant en tant. Remeneu la menta (si feu servir) just abans de servir. Serviu-ho calent o refrigerat amb gallina rostida o gall dindi. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 84 calories (0 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 2 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de proteïna.