Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran, redueix l'escurçament amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, bicarbonat, gingebre, pols de cocció, canyella i grans; batre fins combinar. Afegiu-hi l’ou, el xarop de blat de moro i la llet; batre fins combinar. Agiteu la farina i el cacau en pols. Bateu al màxim la barreja de farina. Incorporeu-hi la barreja de farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar aproximadament una hora o fins que sigui fàcil de manipular.
-
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla cada porció de massa fins a 1/8 polzades de gruix. Tallar amb els talladors de galetes de 2 o 3 polzades desitjats. Col·loqueu retalls a 1 polzada de distància en un full de galetes folrat de pergamí.
-
Cuineu-ho al forn de 375 ºF durant 5 a 7 minuts o fins que estigui lleugerament bufat. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Retireu i deixeu refredar el porta-cables. Pipe on Decorating Icing amb una bossa de decoració i punta d’escriptura. Fa unes 36 galetes.
Consells
Fins a un mes d’hora, elaborar i coure galetes. No gelades. Col·locar-la en un recipient congelador i congelar. Per servir, descongelem les galetes durant 1 hora i gelem si desitgem.
Decoració de gel
Ingredients
Instruccions
Decoració de gel:
-
Combina el sucre tamisat en pols i la llet suficient per fer consistència en les canonades. Si voleu, remeneu unes quantes gotes de colorant alimentari.
