Galetes de cinta de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

½ tassa de mantega
½ escurçament de la tassa
1 tassa de sucre
½ culleradeta de bicarbonat de soda
⅛ sal de culleradeta
1 ou
2 cullerades de llet
1 culleradeta de vainilla
3 tasses de farina
⅓ tassa de trossos de xocolata semisweet, fosos i refredats
½ tassa de fruits secs ben picats
½ gotes de trossos de xocolata semisweet en miniatura
¼ culleradeta aromatitzant rom

Instruccions

Pas 1
En un bol de mescla batre la mantega i escurçar-la amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, bicarbonat i sal; batre fins combinar. Bateu-hi l’ou, la llet i la vainilla. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Remeneu la farina restant.

Pas 2
Dividiu la massa per la meitat. Amassem la xocolata fosa i els fruits secs a la meitat de la massa. Amassem les peces de xocolata en miniatura i aromatitzem el rom a l'altra meitat de la massa. Dividiu cada porció de massa per la meitat.
Pas 3
Per donar forma a la massa, alineeu la part inferior i els costats d'una paella de 9x5x3 polzades amb pergamí o paper encerat o embolcall de plàstic transparent. Premeu la meitat de la massa de xocolata uniformement a la cassola. Topeu amb la meitat de la massa de vainilla, la massa de xocolata restant i la massa de vainilla restant, premeu cada capa amb fermesa i uniformitat sobre la capa precedent.
Pas 4
Invertiu la cassola per treure la massa. Peleu pergamí o paper encerat o embolcall de plàstic. Talleu la massa creuada en terços. Tallar cada terç transversalment en rodanxes d’1 / 4 polzades de gruix. Col·loqueu les galetes a 2 polzades de distància en un full de galetes no engreixat.
Pas 5
Cuineu les galetes en un forn de 375 graus F. uns 10 minuts o fins que les vores estiguin fermes i que els fons es daurin lleugerament. Transferir les galetes als cable racks; guai. Fa unes 54 galetes.

Consells

Prepareu i modeleu la massa; Transferència a bossa de congelador de plàstic; segellar, etiquetar i congelar fins a un mes. Deixeu descongelar la massa a temperatura ambient durant 2 hores; tallar i coure com a dalt. O cuinar galetes; guai. Transferència al contenidor congelador; segellar, etiquetar i congelar fins a un mes.