Galetes de rens de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 ½ tasses de sucre
• ⅓ copa de cacau sense sucre
• 2 culleradetes crema de tàrtar
• 1 culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 3 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• 3 ¼ de tasses de farina universal
• 72 petites voltes de pretzel
• 72 peces de xocolata amb llet recoberta de llaminadures
• 36 gotes petites de geniva vermella

Instruccions

• Pas 1

  En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu sucre, cacau en pols, crema de tàrtar, bicarbonat i sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batem els ous i la vainilla fins que estiguin combinats. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi.

• Pas 2

  Dividiu la massa en 6 porcions iguals. Envolteu les porcions en paper encerat o embolcallat de plàstic. Refresc durant 3 hores o fins que la massa sigui fàcil de manejar.

• Pas 3

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu cada porció de massa en un cercle de 6 polzades de diàmetre. Amb un ganivet, talleu cada cercle en 6 tascons. Col·loca falques a 2 polzades de distància en un full de galetes no engreixat.

• Pas 4

  Per als astres, a cada triangle, premeu lleugerament un pretzel a les cantonades superiors. Premeu trossos de xocolata per als ulls. Per obtenir un nas, premeu un gotet vermell al triangle de la massa a aproximadament 1/2 polzades del punt.

• Pas 5

  Coure al forn un 375 graus F durant 7 a 9 minuts o fins que les vores estiguin fermes. No superi. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Fa 36 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 191 calories (3 g de greixos saturats, 31 mg de colesterol, 316 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de proteïnes).