Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Poseu el pollastre en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar en un plat poc profund. Per a la marinada, combini el apòsit italià, el chili en pols i el comí. Aboqueu el pollastre; bossa de segell Marinar a la nevera d’1 a 24 hores, girant la bossa de tant en tant. Escorreu el pollastre reservant adob. Pinzellem la marinada sobre els pebrots dolços i la ceba vermella.
-
Per a una graella de carbó, poseu el pollastre, el pebre i la ceba al suport d'una planxa descoberta directament sobre les brases. Remeneu-ho fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 º F) i les verdures quedin tendres i cruixents, girant un cop a la meitat a la planxa. Deixa de 12 a 15 minuts el pollastre; De 8 a 10 minuts per a les verdures. (Per a una graella de gas, escalfeu la planxa prèvia. Reduïu la calor al medi. Col·loqueu el pollastre i les verdures a la cremallera a la planxa a sobre. Calla i cobreix la graella com a dalt).
-
Retireu el pollastre i les verdures de la brasa; tallar acuradament les tires de la mida petita de la picada. Col·loqueu la barreja de pollastre i verdures sobre truites calentes. Arriba amb Jicama Relish i salsa; desenvolupar. Fa 8 fajitas.
*
Per escalfar les truites, emboliqueu les truites hermèticament en una làmina. Col·locar-lo a la vora de la brasa i escalfar durant 10 minuts, girant una vegada.
dades nutricionals
Per ració: 396 calories, (3 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 41 mg de colesterol, 720 mg de sodi, 42 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 3 g de sucre, 25 g de proteïnes.Jicama Relish
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran combinar mongetes negres, jicama, tomàquet, alvocat i coriandre; deixar de banda.
