Barres de cereals de nabius | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• ½ tassa de mantega d’ametlla
• ⅓ tassa de mantega, tallada
• ⅓ tassa de sucre moreno embalat
• ⅓ copa de xarop d’auró pur
• 1 culleradeta de vainilla
• ¼ culleradeta de sal
• 3 tasses de civada regularment torrades *
• 1 tassa de cereal cruixent d’arròs
• 1 unça pkg. nabius secs (2/3 tassa)
• ½ tassa de cacauets o ametlles torrades picades
• 2 cullerades de llavors de chía

Instruccions

• Pas 1

  Lineeu una paella de 13x9 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina.

• Pas 2

  En una cassola gran barregeu mantega d’ametlles, mantega, sucre moreno i xarop d’auró. Porteu a ebullició a foc mitjà-alt, remenant per dissoldre el sucre. Bullir, remenant constantment, 30 segons. Retirar del foc. Remeneu la vainilla i la sal. Afegiu els cinc ingredients següents (a través de llavors de chía); remenar per combinar.

• Pas 3

  Cullera la barreja a la paella preparada; premeu fermament. Cobriu amb paper encerat, fiqueu-ne una altra paella i enfileu la barreja amb llaunes de menjar. Refredeu unes 2 hores o fins que estiguin prou fermes com per tallar-les. Traieu les llaunes i la cassola. Amb folia, aixequeu les barres no tallades de la cassola. Talleu a les barres.

Per guardar

Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies.

dades nutricionals

Per ració: 209 calories (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 9 mg de colesterol, 86 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 13 g de sucre, 4 g de proteïnes.